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Le cuy est une race de cochon d'inde Ă©levĂ©e Ă  l'origine dans des fermes en AmĂ©rique Andine (PĂ©rou et Bolivie) pour la production de viande et pour les guĂ©risons. C'est un plat de fĂȘte trĂšs rĂ©putĂ© dans la cuisine locale. Le Cuy y est Ă©levĂ© dans des couleurs...

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Tag(s) : #RACES, #COCHON D'INDE

Le skinny « une histoire de gÚnes » C'est un laboratoire canadien qui a présenté pour la premiÚre fois le skinny pig (cochon sans poils) en 1976. Skin (signifie en anglais « peau ») a donné le nom de "skinny" correspondant parfaitement à ce cochon d'inde...

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Tag(s) : #COCHON D'INDE, #RACES
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